(资料图片)
四川经济日报内江讯（记者 毛春燕）4月7日，2023四川内江人才活动周“甜味+”产业发展大会在资中县举行，来自全国各地的知名高校、科研院所的院士、专家人才和企业家代表齐聚一堂，聚焦甜味食品产业发展交流研讨，为内江打造“中国甜食之都”汇智聚力。
会前，院士、专家人才一行前往资中县橙堡渔乡、资中新发地国际农产品交易中心参观考察；会上，匡廷云院士专家工作站专家、四川大学教授孙群，西华大学食品与生物工程学院教授陈祥贵，国家生猪技术创新中心主任、重庆市畜牧科学院院长刘作华分别围绕血橙产业、食品加工产业、生猪产业做主旨演讲，分享对甜味食品产业的最新探索与思考。
2023四川内江人才活动周“甜味+”产业发展大会在资中举行
“创新技术和产品，实现甜味与健康的完美融合！”陈祥贵教授从健康视角展望内江“甜味+”产业发展美好前景，他认为，内江要创新蜜饯、果脯等甜城传统甜味食品工艺，减糖保甜增健。发展糖尿病专用食品、运动营养食品、代餐食品等特殊膳食食品。发展甜味食品配料产业，助推健康甜味特色的甜品、甜饮、休闲食品、方便食品、预制菜、方便主食等产业。
内江素有“成渝之心、大千故里、甜城内江”的美誉。新中国成立后，内江以制糖业为代表的制造业飞速发展壮大，鼎盛时期糖产量占全川70%、全国48%，被誉为“甜城”并载入《辞海》，是全国唯一一座因“甜”闻名的城市，打造中国甜食之都可谓实至名归。
专家主旨演讲
内江市委副书记、资中县委书记路松明介绍，内江市把“甜味+”产业作为四大主导产业之一，着力打造川渝地区重要食品基地、中国甜食之都。目前，全市“甜味+”产业共有规上工业企业86户，涵盖谷物磨制、屠宰及肉类加工、果蔬和坚果加工、糖果巧克力及蜜饯制造、酒类制造、精制茶等14大类22小类，形成了较为完备的食品工业体系。2022年，内江市规上食品工业企业实现总产值155.9亿元。资中县食品饮料产业总产值达57亿元，超过全市食品工业规上企业总产值的三分之一。
据了解，内江特色农业产业发达、产品丰富，是国家商品粮生产基地、全国瘦肉型商品猪基地、四川粮经作物主产区，成功创建国家农业科技园区、国家现代农业产业园、国家农村产业融合发展示范园3个“国家级”园区，已建成全国最大的血橙规模化生产基地、内江黑猪种群基地、无花果全产业链集中发展区和全省最大的国家级稻渔综合种养示范区，拥有中国血橙之乡、中国无花果之乡、中国白乌鱼之乡等7块“国字号”招牌，资中冬尖、罗泉豆腐、资中枇杷等农产品“三品一标”产品378个。资中血橙种植面积和年产量约占全省80%、全国60%，年产食用酒精约占全省80%。
发展“甜味+”产业，内江规划建设有占地约12平方公里的六个食品专业园区，每年新增工业用地2.5平方公里、标准厂房50万平方米以上，给“甜味+”产业、企业未来10年、30年留足了发展空间。园区统一配建有农产品冷链初加工设施、农产品集散中心、仓储物流基地，全市农产品初加工率、冷藏保鲜率达65%以上，为“甜味+”产业、企业做大做强提供发展支撑；全市“一港两极三点一环”物流产业空间布局已起步成势，香港新华国际物流中心、渤商西部物流中心等一批国内外知名物流企业纷纷在内江设立区域总部、运营中心、分拨中心、转运中心，为“甜味+”产品、品牌走向全国、走出国门提供了便捷通道、渠道。
路松明表示，内江市和资中县将以更优的营商环境赋能发展，持续优化为产业、企业发展量身定做的“亲清直通车·政商双周恳谈会”制度，全力打造最优市场环境、政务环境、金融环境、法治环境、信用环境，让企业投资放心、经营安心、办事顺心、生活舒心。
关键词：
